První vegetariánská jídelna ve Vrchlabí.
Přišla zima. Přírodní cykly jsou neúprosné a měří nám každý rok stejně. Listopad má nejméně slunečných dní - Yin (tma) výrazně přesahuje nad Yangem (světlo). Stejně jako příroda stahuje svou energii dolů do země i pro nás nastává období, kdy se máme usebrat, zklidnit své aktivity a ponořit se do svého nitra. Jen tak budeme …
Začalo nám biologické léto, jarní únava je definitivně zažehnána a jsou před námi pro někoho ty nejkrásnější měsíce v roce. Začátek biologického léta bychom měli pociťovat přívalem energie, pozitivní nálady a chutí do sportovních aktivit. Podle Tradiční čínské medicíny je letní období v elementu ohně, ke kterému se řadí orgánový okruh srdce a tenké střevo. …
Bršlice je snad pro všechny zahrádkáře naprostou pohromou. Rozmnožuje se oddenky a v momentě, kdy se jí pořádku milovný pěstitel snaží vypudit ze záhonu, se neúnavně rozmnožuje a roste z každého kousku kořínku roztroušeného v půdě. Katastrofa, ale jen pro zahrádkáře! Naštěstí se doba mění a lidé začínají nahlížet na divoké byliny jako na malé nenápadné poklady. Horlivý zahradník si neuvědomuje, jakého …
Pokračovat ve čtení "Znáte bršlici kozí nohu? Určitě vás překvapí!"
Tak jsem si myslela, že přeci jenom to ještě dopadne a zima nás ještě překvapí, ale teď už to opravdu nevypadá... A vzhledem k tomu, že biologické jaro nám začíná okolo 15. února, kdy se pod zemí probouzí první kořínky, tak se přehoupneme spíše do jarního jídelníčku a začneme pěkně zlehka..., abychom ten žlučník a …
Začátkem února jsem četla v krásné knize od Hanky Zemanové Rytmus roku (moc všem doporučuji!), že únor je jeden z nejnáročnějších měsíců v roce. Tělo je už unavené po zimě a jaro ještě není tolik vidět, i když letos se vedle rostoucí energie pod zemí objevuje i nad ní. Prý se začínají ozývat všechny naše bolístky, …
Pokračovat ve čtení "Tipy jak dodat tělu vitamíny a energii"
Nesnášenlivost lepku se vyskytuje poměrně často, není proto divu, že jsou mouky bez lepku tak populární. Mezi nejlepší patří kokosová, lněná, konopná nebo třeba sezamová. Můžete s nimi péct i připravovat nepečené dobroty. Jen se připravte na to, že se s bezlepkovou moukou pracuje trochu jinak než s klasickou. Pro koho je vhodná mouka bez …
Pokračovat ve čtení "Bezlepková mouka na pečení: Proč ji používat?"
Zima představuje dle teorie tradiční čínské medicíny nejvíce yinový aspekt. Yin znamená tmu, chlad, pomalost a vnitřní energii. Pro porovnání je oproti tomu léto nejvíce yangové. Yang reprezentuje: světlo, teplo, rychlost a externí energii. V zimním období bychom se tak měli soustředit na posilnění yinové energie, a to především oblasti ledvin. Zima se dle tradiční čínské …
Vím, že se to zdá být trochu brzy, ale je to opravdu tak... zima už je tady. Tisíciletá zkušenost tradiční čínské medicíny je podle mého názoru, dosti prověřená, a proto se i my v Zelené Zahradě rádi inspirujeme a přinášíme Vám tipy. Dnem 15. listopadu začala biologická zima a my Vám přináším krátké shrnutí na …
Základem pevného zdraví dle tradiční čínské medicíny je harmonie organismu, tedy rovnováha mezi energiemi jin a jang, které v těle proudí drahami (meridiány). Pokud je energetická rovnováha narušena, bývá prvotní příčinou vzniku onemocnění. Čínská medicína každému měsíci v roce přiřazuje orgán, systém či tkáň, jež jsou v daném měsíci citlivější, oslabené, a měli bychom jim …
Začátek léta je typický přívalem energie, pozitivní nálady a chutí do sportovních aktivit. Podle Tradiční čínské medicíny je letní období v elementu ohně, ke kterému se řadí orgánový okruh srdce a tenké střevo. Zde se také nabízí vysvětlení, proč se většinou lidem se srdečními a cévními chorobami jejich zdravotní stav v období léta zhorší – …