Vím, že se to zdá být trochu brzy, ale je to opravdu tak… zima už je tady. Tisíciletá zkušenost tradiční čínské medicíny je podle mého názoru, dosti prověřená, a proto se i my v Zelené Zahradě rádi inspirujeme a přinášíme Vám tipy. Dnem 15. listopadu začala biologická zima a my Vám přináším krátké shrnutí na co se aktuálně zaměřit v jídelníčku.
Existuje mnoho potravin, které jsou pro naše tělo během chladných dnů žádoucí. Máme na mysli především dýně, brambory, batáty, kořenovou zeleninu, zelí, houby, jablka a hrušky.
Během zimy je potřeba stravovat se úplně jinak než v létě. Tak jako v létě jsme často sáhli po čerstvém ovoci a čerstvé zelenině, nyní je na místě jíst spíše „teple“, to znamená nevynechávat ve stravě polévky a teplé večeře. Teplé obědy jsou samozřejmostí.
Potraviny, které doplňují a vyživují oblast ledvin jsou černé fazole, masové vývary, jehněčí maso, kuřecí maso, vlašské ořechy, jedlé kaštany a černý sezam. Je důležité, aby například i zelenina či ovoce byly tepelně upravené, např.: dušená jablka nebo hrušky.
Přeji Vám, abyste během zimy měli možnost co nejvíce odpočívat, nasávat potřebnou energii, a užívat si zimního období.
Klára