První vegetariánská jídelna ve Vrchlabí.
Bršlice je snad pro všechny zahrádkáře naprostou pohromou. Rozmnožuje se oddenky a v momentě, kdy se jí pořádku milovný pěstitel snaží vypudit ze záhonu, se neúnavně rozmnožuje a roste z každého kousku kořínku roztroušeného v půdě. Katastrofa, ale jen pro zahrádkáře! Naštěstí se doba mění a lidé začínají nahlížet na divoké byliny jako na malé nenápadné poklady. Horlivý zahradník si neuvědomuje, jakého …
Pokračovat ve čtení "Znáte bršlici kozí nohu? Určitě vás překvapí!"
Kopřiva je tak rozšířená, že ji většina lidí pokládá za obyčejný plevel. Navíc utrhnout ji bez bolesti je téměř nemožné, takže ji nemáme moc rádi. Ale to je velká škoda. V lidovém léčitelství je kopřiva pokládána za skutečnou královnu. Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) má velmi bohatou historii. Už staří Římané si šlehali revmatické klouby svazkem kopřiv. …
S přicházejícím jarem a s ohledem na naše játra měníme stravovací návyky, které jsme měli v období zimy a orientujeme se na lehčí stravu a menší množství. Omezujeme živočišnou stravu - maso, tuky a mléčné výrobky. Zařazujeme více ryby, čočku a dlouhozrnnou rýži nebo špaldu. Jíme to, co nyní roste – bylinky, pampelišky, kopřivy, jetel …
Tak jsem si myslela, že přeci jenom to ještě dopadne a zima nás ještě překvapí, ale teď už to opravdu nevypadá... A vzhledem k tomu, že biologické jaro nám začíná okolo 15. února, kdy se pod zemí probouzí první kořínky, tak se přehoupneme spíše do jarního jídelníčku a začneme pěkně zlehka..., abychom ten žlučník a …
Začátkem února jsem četla v krásné knize od Hanky Zemanové Rytmus roku (moc všem doporučuji!), že únor je jeden z nejnáročnějších měsíců v roce. Tělo je už unavené po zimě a jaro ještě není tolik vidět, i když letos se vedle rostoucí energie pod zemí objevuje i nad ní. Prý se začínají ozývat všechny naše bolístky, …
Pokračovat ve čtení "Tipy jak dodat tělu vitamíny a energii"
Nesnášenlivost lepku se vyskytuje poměrně často, není proto divu, že jsou mouky bez lepku tak populární. Mezi nejlepší patří kokosová, lněná, konopná nebo třeba sezamová. Můžete s nimi péct i připravovat nepečené dobroty. Jen se připravte na to, že se s bezlepkovou moukou pracuje trochu jinak než s klasickou. Pro koho je vhodná mouka bez …
Pokračovat ve čtení "Bezlepková mouka na pečení: Proč ji používat?"
Možná to bude znít zvláštně, když řeknu, že většina lidí si přidělává starosti a negativní emoce sama. Je na každém z nás, jakou si zvolíme cestu. Někdo je chronicky nešťastný, pořád si na něco stěžuje, má problémy se vztahy a trpí všemi nemoci světa. Druhý má úsměv od ucha k uchu, je vděčný za všechno, …
Pokračovat ve čtení "25 kroků, jak být šťastný a spokojený v životě"
Vydejte se s námi do dávných dob, kdy byly lidské životy úzce spojené s přírodou. A Vánoce, jak je známe dnes, ještě vůbec neexistovaly. Dávno předtím, než se narodil Ježíšek a kdosi rozhodl o tom, že si budeme dávat dárky, existoval jiný svátek. Letošní zimní slunovrat připadá na 22. prosince v pět hodin a devatenáct …
Pohanka je potravina, která byla přirozenou součástí stravy našich předků, a která je velmi léčivá nejen pro ledviny. Věřím, že se vám bude hodit několik tipů, proč si ji nejen v zimě připravovat. Pohanka (Fagopyrum esculentum) je jednoletá rdesnovitá rostlina. I když dle botanického druhu není obilovinou, bývá mezi ně řazena, protože má podobně moučná zrna …
Zima představuje dle teorie tradiční čínské medicíny nejvíce yinový aspekt. Yin znamená tmu, chlad, pomalost a vnitřní energii. Pro porovnání je oproti tomu léto nejvíce yangové. Yang reprezentuje: světlo, teplo, rychlost a externí energii. V zimním období bychom se tak měli soustředit na posilnění yinové energie, a to především oblasti ledvin. Zima se dle tradiční čínské …